Truffes uniques.
LES TRUFFES DE L'ESPERANZA
Cultivant des délices culinaires d'excellence.
Bienvenue chez Trufas La Esperanza, le premier producteur de truffes en Argentine. Situés à Chillar, dans la province de Buenos Aires, nous proposons des truffes de première qualité, cultivées avec dévouement et soin. Notre passion pour ce trésor culinaire a des racines françaises. Nous sommes fiers de proposer des produits responsables qui raviront votre palais avec leur goût exceptionnel. Découvrez l’expérience authentique des truffes avec nous.
Expérience
Une expérience unique.
Discover its aroma, exquisite flavor, and texture.
01.
Arôme intense
Les truffes dégagent une odeur distinctive et pénétrante qui varie selon l’espèce. Par exemple, la truffe noire (Tuber melanosporum) a une odeur terreux et de noix.
02.
Saveur complexe
Les truffes ont une saveur unique et complexe qui peut être décrite comme terreux, umami et parfois légèrement fruité. Par exemple, la truffe blanche (Tuber magnatum) offre une saveur délicate avec des notes d’ail et de fromage.
03.
Texture charnue
Les truffes ont une texture ferme et charnue qui se défait légèrement lorsqu’on les mâche. Leur texture est similaire à celle d’un champignon mûr.
04.
Forme irrégulière
Les truffes ont souvent des formes irrégulières et noueuses. Ils peuvent varier en taille et présenter des protubérances ou des rugosités à leur surface.
La ferme de truffes
Chillar
Partido de Azul, Pcia de Buenos Aires
Dans l’atmosphère pittoresque de Chillar, au cœur de la province de Buenos Aires, se trouve le champ où nous cultivons avec soin nos truffes. Situé dans les contreforts de la Sierra de Azul, ce terrain privilégié, situé à plus de 200 mètres d’altitude, offre des conditions uniques pour la croissance de nos précieuses truffes. Entouré de champs fertiles qui favorisent l’activité agro-pastorale, nous sommes fiers de faire partie de cette région prospère qui nous offre l’opportunité d’offrir des truffes de la plus haute qualité.
Durabilité
Une culture de truffes respectueuse de l'environnement.
Engagés dans notre démarche envers la durabilité, nous encourageons la biodiversité dans notre environnement de culture, permettant ainsi une coexistence équilibrée de la flore et de la faune natives.
Sol
Nous maintenons une gestion appropriée du sol, évitant l'érosion et favorisant la santé et la fertilité du terrain de manière durable.
Eau
Nos truffes sont cultivées à l'aide d'eau provenant de sources propres et sans contaminant, assurant la pureté et la qualité du produit final.
Ressources Naturelles
Nous avons mis en place des pratiques d'efficacité dans l'utilisation des ressources telles que l'eau et l'énergie afin de minimiser l'impact environnemental.
Saison
Nous respectons les cycles de la nature en cultivant nos truffes en saison, ce qui permet de maximiser leur saveur et leur qualité.
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Contact
Sumérgete en el apasionante mundo de las trufas con nuestra asesoramiento especializado.
Notre emplacement
Chillar, Partido de Azul. Pcia de Buenos Aires
Informations de contact
Ph: +549 11 123 456 7890
Email: info@trufaslaesperanza-argentina.com